Marion Pluimes
Marion is dol op alles wat met natuurvoeding te maken heeft. Het maken ervan, het vertellen erover en het gezellig samen nuttigen ervan. Ze is dagelijks in de keuken te vinden en kookt meestal voor anderen. Kookboeken 'gebruikt' ze echt door er aantekeningen in te maken of ezelsoren in te leggen. Ze eet nooit banaan, avocado of tempéh.......
Peter van Berckel
Peter is samen met Marion de drijvende kracht achter De Groene Kookacademie. Zijn enthousiasme en vrolijkheid zijn een weldaad in de leskeuken. Hij is een creatieve fermentatie-expert en weet je als geen ander te prikkelen met zijn pickle's. Wacht maar tot hij over zijn graanmolen begint........
