De biologische boerenkool ligt te lonken in het schap en de 'vergeten' aardperen kijken je verleidelijk aan.
Je weet dat groenten van het seizoen gezond zijn, maar je hebt geen zin in alwéér een boerenkoolstamp.
Laat staan dat je weet wat je met die aardperen moet doen!
We kennen het allemaal, het verlangen om eens wat anders te koken maar het ontbreken van kennis of inspiratie.
Het kan ook zijn dat je al een meester(es) in de keuken bent, maar toe bent aan verdieping.
Of dat je gewoon zín hebt in een inspirerende kookopleiding. Voel je je aangesproken?

De Groene Kookacademie organiseert de kookopleiding voor volwassenen:

De natuurvoedingskeuken in theorie en praktijk

Deze opleiding is zowel bedoeld voor (natuur)diëtisten, voedingskundigen en therapeuten maar zeker ook voor de gedreven hobby-koks.
Het doel is om op een brede, toegankelijke manier met biologische producten aan het werk te gaan.
Deelnemers leren lekkere, gevarieerde vegetarische maaltijden te bereiden voor kleine en grote gezelschappen, natuurlijk alleen met biologische ingrediënten.

De Groene Kookacademie is een samenwerkingsproject tussen Peter van Berckel (showkok, Picander de Scharrelkok), Johannes Kingma (diëtist, docent Kraaybeekerhof), Marion Pluimes (kookboekauteur van De kleine vegetariër, diëtist, docent natuurvoeding)

Meldt je hier voor de maandelijkse nieuwsbrief.