Carobecake

Gepubliceerd op 3 maart 2021 om 00:00

0 stemmen

Ingrediënten

1 theel bakpoeder
180 gr. gebuild meel
snufje zout
(1 theel vanillepoeder)
4 eieren
180 gr oerzoet (of agavesiroop)
180 gr. boter
4 eetl carobepoeder

verwarm de oven voor op 160 °C
meng de bakpoeder, carobepoeder, meel, zout, vanillepoeder door elkaar en zeef deze
klop de eieren met het oerzoet zeer schuimig (10 min)
smelt zachtjes de boter en mix die door de eieren
mix rap het meelmengsel er doorheen
doe het beslag in een ingevette bakvorm vorm
bak de cake in 30-40 min gaar bij 160° C

Gebruik in plaats van gebuild meel: speltbloem voor extra verfijndheid.