Ingrediënten
bodem:
145 gr hazelnoten
175 gr dadels zonder pit
laag 1:
175 gr dadels zonder pit
120 ml kokosolie
130 gr geroosterde cashewpasta
laag 2:
75 ml kokosolie
4 eetl cacaopoeder
4 eetl gemalen espresso bonen (koffiepoeder dus)
85 gr zoetmiddel zoals agavesiroop, ahornsiroop, oerzoet of wat je lekker vindt
Bereiden
bodem:
- maal alle ingrediënten druk uit in een vierkante vorm
laag 1:
- maal de dadels, smelt de kokosolie en meng beide met de cashewpasta
- giet over de bodem
- zet 15 min in de koeling
laag 2:
- smelt de kokosolie, meng met de rest van de ingrediënten en giet over de eerste laag
- laat hard worden in de koeling
Serveren
Snijd er met een heet droog mes gezellige stukjes van en verstop ze :-)