Amandelpaté

Gepubliceerd op 11 mei 2021 om 19:57

0 stemmen

Ingrediënten

200 g ontvelde amandelen
75 g pompoenpitten
2 eetl citroensap
1-2 eetl geroosterde sesamolie
3-4 takjes verse peterselie, selderij of bieslook
zout

Week de amandelen 4 uur in koud water.
Laat ze goed uitlekken en droog ze af.
Rooster de pompoenpitten op een laag vuur tot ze smaak geven.
Pureer deze met de overige ingrediënten in de keukenmachine en breng op smaak met wat zout.

Voeg eventueel een drupje appeldiksap toe om de smaak rond te krijgen.