Ingrediënten
- 175 g maasdammer kaas
- 100 gr feta
- 250 g gedroogde abrikozen
- 50 gr sesamzaad
Bereiden
- Hak de kaas met de abrikozen fijn in een keukenmachine.
- Het moet stevig blijven en geen puree worden.
- Vorm hier balletjes van ter grootte van een walnoot.
- Rooster de sesamzaadjes op een laag vuur in een droge pan lichtbruin.
- Rol de balletjes door het sesamzaad.
Variatie
kaas: gebruik gerust ook blauwe kaas of een lekkere oude kaas
abrikozen: dadels, vijgen en zelfs rozijnen zijn smakelijk
sesamzaad: zwart sesamzaad en gehakte zonnebloempitten kan ook