Kookdocent bij De Groene Kookacademieopleiding:
De Natuurkeuken
Al ruim 12 jaar loopt de opleiding De Natuurkeuken met veel succes. Deze opleiding wordt gegeven door Peter van Berckel en Marion Pluimes. Door de groei die we doormaken is er plaats voor een extra kookdocent.
We zoeken iemand die:
- net als wij gek is van natuurvoeding en de vega(n) keuken
- kennis en ervaring heeft met de producten uit de natuurvoedingswinkel
- helemaal achter het idee van biologisch-dynamische landbouw staat
- ervaring heeft als kok
- ervaring heeft als docent
Wat houdt de functie in:
- je geeft inhoudelijk - en praktijkles op de lesdagen, bijvoorbeeld een stuk theorie uitleggen, een kookdemonstratie geven, feedback geven op de gerechten, studenten stimuleren en begeleiden etc
- je draagt (mee) zorg voor de praktische zaken zoals de kookstudio op orde houden, de inkoop doen, voorraadbeheer etc
- je draagt (mee) zorg voor de organisatorische dingen zoals ontwikkeling van lesmateriaal, vragen van studenten beantwoorden, promotie en marketing etc
Hoe zit je in elkaar:
- je kan goed met veel prikkels omgaan
- je bent sociaal, invoelend, gezellig en houdt van een grap
- je hebt overzicht, je neemt initiatief en verantwoordelijkheid
- je bent oprecht geïnteresseerd in de ander (studenten, collega's)
- je kunt goed omgaan met intensief werk en werktijden
- je vindt het leuk om je eigen kennis en ervaring aan anderen te leren
Wat bieden we je:
- een superleuke werkplek met toffe collega's
- de mogelijkheid om jezelf en het vak verder te ontwikkelen binnen een uniek en gespecialiseerd vakgebied
- een fatsoenlijke vergoeding
- vergroting van je netwerk
Als je nu denk: DAT BEN IK! , bel of mail ons op:06 15657684 of info@pluimes.nl
Kookweek op locatie
Voor o.a de kookweek De Natuurkeuken pro en voor andere kookweken ben ik op zoek naar een keukenassistent/gastvrouw. Op een prachtige locatie ben je samen met Marion verantwoordelijk voor het soepel verlopen van de cursusweek.
Dit zijn je bezigheden:
- boodschappen doen
- afwassen
- ingrediënten klaarzetten en opruimen
- studenten helpen met potten en pannen zoeken
- de keuken schoon en op orde houden
- tafel dekken
- hand en span diensten zoals iemand van de trein halen
- rechterhand zijn van Marion
Je eet lekker met ons mee en je hebt een eigen slaapkamer.
Je krijgt een redelijke vergoeding die we in overleg bepalen.
Keukenassistent in de kookstudio
In mijn kookstudio in Oosterhout wordt natuurlijk veel gekookt! Daar kan ik met regelmaat hulp bij gebruiken. Bijvoorbeeld voor een catering of bij het bereiden van maaltijden voor de aangrenzende winkel. (Broeders gezondheidswinkel)
Als keukenassistent zijn dit je taken:
- ingrediënten klaarzetten en opruimen
- de keuken schoon en op orde houden
- afwassen
- portioneren en verpakken
- rechterhand zijn van Marion
On the go leer je zelf ook wat van natuurvoeding en koken. Je krijgt een redelijke vergoeding die we in overleg bepalen.