Ben je cateraar, wil je koken voor een groep of een andere kooksituatie? Huur dan nu onze kookstudio!

Wil je precies weten hoe je lekker, volwaardig en met plezier kookt?


Ken jij dit ook?

Je staat in de winkel of in je keuken en je denkt: wat moet ik NU weer eten? 
Je wilt graag gezond eten maar je weet niet hoe.
De recepten vliegen je om de oren en je weet niet welke je moet kiezen.
Bij je vrienden heb je laatst heerlijk gegeten maar je hebt geen flauw idee hoe je dat ene lekkere gerecht moet maken.

of

Je kunt eigenlijk best goed koken en je ben toe aan nieuwe inspiratie.
De natuurvoedingskeuken trekt al een tijdje je aandacht, nu wil je er meer van weten!
Een midweek voor jezelf én beter leren koken, wat een geweldige combinatie.

Wie is de docent: Marion Pluimes


307+ cursisten gingen je voor

Nooit meer 'gedoe' bij het bedenken van een maaltijd


Wat ga je doen:


Je gaat op een ontspannen manier lekker aan de kook in een ruime keuken.
Op maandag om 18.00 uur tot vrijdag 10.00 uur ga je aan de slag met de volgende onderwerpen:

  • hoe kook ik volwaardig vega(n) met de beste kwaliteit biologische producten
  • welke kooktechnieken kan ik toepassen
  • hoe stel ik mijn maaltijden samen
  • op welke wijze kan ik rekening houden met seizoensproducten
  • hoe maak ik een gerecht op smaak
  • de vegachecklist 
  • welke olie gebruik ik het beste voor welk gerecht of welke kooktechniek

De cursus is bedoeld voor jouw als:


  • je aan nieuwe gerechten en inspiratie toe bent
  • je enthousiast bent over de vegetarische keuken
  • je al een keer de cursus Puur koken gedaan hebt en aan uitbreiding toe bent
  • je graag met natuurvoedingsproducten wil koken
  • je meer wil weten over een gezonde manier van eten
  • je even tijd voor jezelf wil
  • je met andere kookfanaten wil uitwisselen
  • je een midweek wil eten-koken-eten-koken-eten-koken.............

Wat als ik de cursus ooit al een keer gedaan heb?:


Ook dan is deze week geschikt voor jou! Heb je in het verleden de cursus Puur koken al een keer gedaan? Of zelfs al de vervolgversie? Geen probleem, Deze week ga je allemaal nieuwe gerechten leren maken. Ik heb een heleboel nieuwe recepten die we gaan bereiden zodat je weer met een bult inspiratie naar huis gaat.

De opzet


In de week vooraf de kookweek ontvang je een link voor de digitale les waarin docent Marion Pluimes uitleg geeft over de kookweek, alvast het eerste onderwerp bespreekt en een kookdemonstratie presenteert. Deze online kookles is het voorafje!

Wat doen we dagelijks in de keuken


  • de maaltijden bereiden 
  • je krijgt begeleiding bij de kooklessen
  • er is dagelijks een kookdemo en een kookworkshop
  • je krijgt theorie met uitleg en begeleiding bij de opdrachten
  • je ontvangt tips van de docent voor het goed op smaak brengen van gerechten

Ik ben geen superkok, is het dan voor mij geschikt?


Absoluut! Dan ben je precies de doelgroep! Je houdt van koken maar het is niet je bedoeling om er je werk van te maken. Je wil graag meer zekerheid en zelfvertrouwen in de keuken. Je wil meer dan een beetje leuk koken maar niet té heftig.  Je vindt smaak belangrijk en soms ook een beetje moeilijk om een gerecht op smaak te maken. En...... gedurende de week zal ik ook rekening houden met wat je graag wil leren.

Wat krijg je


Onder professionele begeleiding ga je aan de slag en je ontvangt achteraf digitaal een syllabus met theorie en receptuur. Er is ruimte voor eigen inbreng en wensen. Het wordt een heerlijke week op een amazing plek!

Wat heb je aan het einde van de kookweek:


  • je weet precies hoe je voortaan een maaltijd samenstelt
  • je hebt genoeg kook-inspiratie voor het komende jaar
  • je kunt gerechten goed op smaak brengen
  • je hebt extra productkennis 

Plus:

  • je hebt heel veel gekookt en ervaring opgedaan
  • je hebt heerlijk gegeten en kookvriendjes gemaakt for life!

Op deze mooie plek is er ook even de tijd voor een boswandeling of mijmering in de tuin.

Wat is de prijs?


Prijs € 975,-                  
Heb je al eerder een cursus gevolgd bij De Groene Kookacademie dan krijg je 10% korting!
Gebruik hiervoor de code GKAOLD10

Dit zit er bij de prijs inbegrepen


  • alle kooklessen gedurende de week
  • alle maaltijden, koffie-thee en tussendoortjes
  • receptenbundel
  • vier overnachtingen op een gedeelde kamer*
  • de afwas
  • alle ingrediënten
  • bedlinnen, handdoeken en toeristenbelasting

* In principe deel je de kamer met een mede-cursist. Wil je een privé kamer dan is dat mogelijk voor een meerprijs van € 98,- voor de hele week. 

Kan ik ook een beetje vakantie houden?


Ja, dat kan zeker!
Het is natuurlijk leuk als je alle kooklessen kunt volgen maar er is ook ruimte om lekker te lummelen. 
Naast het samen koken heb je tussendoor de tijd om te wandelen, lezen of andere dingen voor jezelf te doen. Heb je toevallig die week een afspraak die je niet kunt verzetten maar wel online kunt doen? Geen probleem, er is wifi aanwezig en je kunt daar rustig de tijd voor nemen. 

Praktische informatie


early bird

Puur koken cursus midweek 2023

€ 975,00 € 899,00
early bird
early bird

Puur koken cursus midweek 2023

€ 975,00 € 899,00

Datum: 20-24 maart 2023
Tijd: maandag 17.00 uur t/m vrijdag 10.00 uur
Docent: Marion Pluimes 
Locatie: Hof de Brulle, Wijlre